日期:2024-06-04来源:妈妈好孕网人气:139+
接下来就一起去学习一下鸡脚汤的做法吧。鸡脚汤怎么做?有什么功效作用:
鸡脚汤怎么做:
鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
花生鸡脚汤
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。
鸡脚汤有什么功效作用:
本汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用。冬菇性味甘平,有益胃气、助消化、生津液的作用,《本草求真》说它“能益胃助食。”
本品含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素,是富有营养的益阴助胃佳品。马蹄性味甘寒,功能清热生津、开胃下食。
合而为汤,清而不寒,润而为燥,是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。
小伙伴们学会怎么制作鸡脚汤了吧。
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